INGREDIENTI per 4 persone: 1 sedano, parmigiano reggiano grattugiato, 1 noce di burro, olio evo, sale e pepe Voatsiperifery di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Mondare il sedano, lavare i gambi e tagliarli a tocchetti. In una padella scaldare un filo d’olio e il burro, aggiungere il sedano e farlo insaporire per 5 minuti. Salarlo, peparlo e farlo saltare ancora brevemente. Cospargere il sedano di parmigiano, spegnere il fuoco, mescolarlo e lasciarlo coperto giusto il tempo che il formaggio si sciolga. Servire tiepido.
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