INGREDIENTI per 2 persone: 8 cimette di broccoli bollite, 70 g di ceci bolliti, 4 filetti di sgombro al naturale, 1 pezzetto di carota, 1 pomodoro secco sott’olio, succo di limone, olio evo, sale al lime di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Tagliare a piccoli cubetti la carota, tagliare a metà le cime di broccoli e fare a striscioline il pomodoro secco. Disporre in un piatto le cimette di broccoli, i ceci bolliti, gli sgombri a pezzetti, il pomodoro sott’olio e i cubetti di carota. Condire con qualche goccia di succo di limone, olio e sale al lime. Servire a temperatura ambiente.
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