INGREDIENTI per 2 persone: 150 g di trighetti, 1 spicchio d’aglio, 1 limone non trattato, 4 cucchiai di panna da cucina, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, olio evo, pepe al whisky e sale.
PROCEDIMENTO: Grattugiare finemente la buccia del limone, poi dividere il limone a metà e spremerlo. In una padella versare un filo d’olio, spremere l’aglio con l’apposito utensile e farlo soffriggere brevemente. Unire il succo di limone, poi la panna, un po’ di sale, pepe e alla fine il prezzemolo e la buccia di limone. Spegnere il fuoco sotto la padella. In una pentola bollire gli spaghetti triangolari in acqua salata, e, a cottura ultimata, scolarli nella padella, farli saltare e poi servirli.
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