INGREDIENTI: 4 sfoglie di pasta all’uovo fresche per lasagne, 600 ml di besciamella, 100 g di pesto genovese, 2 patate bollite, 10 fagiolini bolliti.
PROCEDIMENTO: Sciogliere nella besciamella tiepida il pesto. Distribuire uno strato sottile di besciamella piuttosto liquida con il pesto sul fondo di una teglia rettangolare, poi adagiare una sfoglia e versare uno strato di besciamella al pesto. Posizionare qualche rondella di patata e qualche pezzo di fagiolino. Creare quindi gli altri tre strati allo stesso modo. Infornare a forno caldo a 180° per 15 minuti, poi inserire la modalità grill a 200° per 5 minuti, in modo da ottenere una doratura sulla superficie. Lasciare raffreddare per qualche minuto le lasagne, prima di tagliarle e servirle.
NOTA: La dose è perfetta per una teglia rettangolare 27 x 16 cm.
Commenti recenti