INGREDIENTI per 2 persone: 140 g di farfalle, 60 g di formaggio spalmabile, 80 g di zucca cotta, 4 pomodorini ciliegini, 4 foglie di salvia, 1 spicchio d’aglio, olio evo, pepe al whisky e sale.
PROCEDIMENTO: Far scaldare un filo d’olio in una padella, unire l’aglio spremuto e farlo dorare. Aggiungere la zucca, 2 foglie di salvia, poi i pomodorini tagliati a metà, far cuocere il tutto per pochi minuti, versare il formaggio e regolare di sale e pepe. Cuocere la pasta in acqua salata e scolarla al dente. Versare le farfalle nella padella del condimento e saltare il tutto. Decorare con le foglie di salvia rimaste.
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