INGREDIENTI per 2 persone: 250 g di zucchine verdi, 100 g di mozzarella, 70 g di prosciutto cotto a cubetti, parmigiano grattugiato, olio evo, sale, pepe al whisky di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Pulire le zucchine e tagliarle a dadini, farle saltare in padella con olio per qualche minuto, salarle e peparle. Ungere una pirofila da forno e disporre le zucchine sul fondo, poi il prosciutto a cubetti, la mozzarella a pezzetti e il parmigiano. Infornare in forno caldo a 180° per 15 minuti, poi azionare il grill a 200° per 5 minuti. Servire calde.
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