INGREDIENTI per 2 persone: 100 g di lattuga romana, 1 coscia con sovracoscia di pollo al forno, 6 fichi verdi sbucciati, 60 g circa di ricotta, 1 cucchiaio di semi di lino, olio evo, sale rosa.
PROCEDIMENTO: Lavare, asciugare e tagliare a striscioline la lattuga, spezzettare il pollo e tagliare i fichi. In un’insalatiera porre gli ingredienti preparati, decorare con ciuffi di ricotta, i semi di lino, l’olio, il sale e servire.
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