INGREDIENTI: 350 g di nocciole tostate, 250 g di cioccolato fondente al rum, rum, 200 g di crema spalmabile alle nocciole (30% di nocciole o più), pepe cioccolato di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Sciogliere a bagno maria il cioccolato spezzettato. Unire la crema spalmabile, una spruzzata di rum, le nocciole e una generosa macinata di pepe. Mescolare bene e versare il composto in uno stampo in silicone rettangolare da plumcake. Allargarlo e distribuirlo uniformemente, quindi livellare con una spatola la superficie. Porlo in frigo a solidificare almeno 2 ore. Estrarlo dallo stampo, porlo su un tagliere e tagliarlo a pezzi.
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