INGREDIENTI per 2 persone: 140 g di panna liquida da montare, 2 savoiardi, 6 amarene sciroppate denocciolate, sciroppo delle amarene, 2 cucchiaini di grappa, latte intero.
PROCEDIMENTO: Mettere la panna ben fredda in un contenitore tenuto in frigo e montare la panna con le fruste elettriche. Unire poi 4 cucchiaini di sciroppo di amarene, girando lentamente con una spatola e amalgamarli alla panna montata. Mettere 3 cucchiai di sciroppo in una ciotola, aggiungere la grappa e girare. Mettere un po’ di latte in un piattino. Spezzare in 3 parti i savoiardi e passarli prima nel latte e poi nello sciroppo e grappa. Porre i pezzi di biscotto sul fondo di 2 bicchieri, aggiungere la panna montata, versare un po’ dello sciroppo sopra la panna e decorare con 3 amarene ciascuno. Servire freschi.
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