INGREDIENTI per 2 persone: 100 g di carne salada in un pezzo, 4 capperi sotto sale, erba cipollina, 10 g di provolone piccante, olio evo, qualche goccia di succo di limone, pepe.
PROCEDIMENTO: Tagliare la carne salada al coltello, facendo piccoli cubetti. Tagliare il provolone piccante a forma di fiammiferi, sciacquare i capperi sotto l’acqua e spezzettarli, fare a rondelle l’erba cipollina. In una ciotola mettere la carne, condirla con i capperi, l’erba cipollina, l’olio, il limone, il pepe e mescolare. Disporre la carne in due piattini e decorarla con i fiammiferi di formaggio e una macinata di pepe.
Commenti recenti