INGREDIENTI per 2 persone: 2 mozzarelle da 120 g l’una, 80 g di tonno sott’olio, 2 pomodorini datterini, 8 piccoli cubetti di pane, 1 piccolo cipollotto, sale e pepe.
PROCEDIMENTO: Scolare dall’acqua le mozzarelle e scavarle con l’apposito scavino. Tostare i cubetti di pane, finché non siano croccanti e abbrustoliti. Sgocciolare il tonno e farlo a pezzetti, poi fare a rondelle il cipollotto. Tagliare in 4 parti i pomodorini, salarli e peparli. In una ciotolina unire tutti gli ingredienti, mescolarli e riempire le mozzarelle. Decorare con dei filetti ricavati dalle foglie verdi del cipollotto. Mettere in frigo per 30 minuti e servire.
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