INGREDIENTI per 2 persone: 2 fette di pane, 3 cucchiaini di paté di carciofi, 2 fettine di prosciutto crudo San Daniele, 100 g di burrata sgocciolata, olio evo, sale e pepe al whisky.
PROCEDIMENTO: Tagliare a fettine la burrata e scaldare il pane in un tostapane. Spalmare su ciascuna fetta 1 cucchiaino di paté di carciofi, adagiare le fettine di crudo, tagliato sottilissimo, distribuire le fettine di burrata, concludere con il cucchiaino rimasto di paté sopra la mozzarella. Condire con sale, pepe e un filo d’olio. Servire tiepide.
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