INGREDIENTI per 2 persone:1 grissino al sesamo, 2 cucchiai di fiocchi di latte, 40 g di salmone affumicato a pezzetti, 30 g di mango a cubetti, 4 pistacchi tostati e salati tritati, olio evo, pepe agrumato Andaliman di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Spezzettare con le mani mezzo grissino in ciascun bicchiere, condirlo con un filo d’olio, quindi adagiare i fiocchi latte, ancora qualche goccia d’olio, qualche pezzetto di pistacchio e una macinata di pepe. Appoggiare sopra i dadini di mango e i pezzetti di salmone, decorare con un filo d’olio, il restante pistacchio e un po’ di pepe agrumato.
Commenti recenti