INGREDIENTI per 3 persone: 1 seppia di media grandezza senza tentacoli, 1 pezzetto di zenzero, salsa di soia.
PROCEDIMENTO: Con un coltello affilatissimo spellare la seppia cruda, porla su di un tagliere e tagliarla a striscioline sottili, come fossero tagliatelle. Porle in una ciotola e condirle con zenzero grattugiato e salsa di soia. Metterle in frigo fino a quando si siano raffreddate un pochino e servirle in piccoli piattini.
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