INGREDIENTI per 2 persone: 350 g circa di salsiccia all’aglio di Vessalico, 4 foglie grandi di verza, 1 patata media, olio evo, sale e pepe al whisky di Spicebar.
PROCEDIMENTO: Togliere la parte centrale dura alle foglie alla verza, poi ridurle a striscioline, quindi sbucciare la patata e farla a dischetti di spessore medio. In una padella versare un filo d’olio, poi mettere le patate e farle dorare da entrambi i lati, salarle e peparle. Unire la verza, coprire con un coperchio, salare leggermente e cuocere a fiamma media per circa 10 minuti. Nel frattempo mettere un’altra padella sul fuoco, farla scaldare e poi saltare la salsiccia a pezzi, fino a quando non sarà dorata, quindi spegnere il fuoco. Verificare la cottura sia della verza che delle patate, poi unire la salsiccia e servire.
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