INGREDIENTI per 2 persone: 1 fetta di pane ai 4 cereali, 1 uovo sodo, 8 ciliegine di mozzarella, 4 filetti di acciuga sott’olio, 1 cucchiaino di salsa di pomodoro, olio evo, pepe al whisky di Spicebar. PROCEDIMENTO: Tagliare le mozzarelline in fette e metterle in una ciotola, aggiungere i filetti di acciughe a pezzetti e […]
INGREDIENTI per 2 persone: 400 g di petto di pollo, 40 g di gherigli di noce, 10 foglie di basilico, farina, burro, vino bianco, brodo di carne, sale e pepe al whisky di Spicebar. PROCEDIMENTO: Tritare finemente i gherigli con il basilico e tagliare il petto di pollo a dadini. Infarinare la carne e porla […]
NGREDIENTI per 2 persone: 140 g di fusilli, 140 g di carne in gelatina in scatola, 1 cucchiaino di capperi, 1 cucchiaio di olive taggiasche denocciolate, 4 pomodori secchi sott’olio, 1 cucchiaio d’aglio e prezzemolo tritati, origano, olio evo, pepe. PROCEDIMENTO: Porre i pomodori secchi nel frullatore con metà olive e metà capperi. Frullare per […]
INGREDIENTI per 2 persone: 50 g di rucola e misticanza, 1 manciata di ceci bolliti, 1 barbabietola rossa cotta al vapore, 1 pezzetto di cavolo viola, 2 pomodori datterini, 2 mozzarelline di bufala, 1 cucchiaino di semi di lino, olio evo e sale del deserto del Kalahari di Spicebar. PROCEDIMENTO: Pulire, lavare, asciugare e spezzettare […]
INGREDIENTI per 2 persone: 4 gamberoni, mezzo mango, mezza banana, 1 cucchiaio di panna da cucina, 2 cucchiai di maionese, succo di lime, 1 cucchiaino di marmellata di arance amare, 1 presa di zucchero, 1 spruzzata di brandy, 2 gocce di tabasco, foglie di insalata, sale al lime di Spicebar. PROCEDIMENTO: Far cuocere in padella […]
INGREDIENTI: 250 g di polpa di pomodoro fine, mezza cipolla, 1 spicchio d’aglio, peperoncino in polvere Berliner Chilli di Spicebar, qualche foglia di coriandolo fresco, 1 lime, sale e pepe. PROCEDIMENTO: Spremere il lime, tritare finemente la cipolla e le foglie di coriandolo. In una ciotola porre la salsa, spremere lo spicchio d’aglio, quindi aggiungere […]