Nocciole

 

La nocciola è un frutto antico che si sposa bene con il cioccolato al latte, fondente o bianco, ma anche con il sale ed è ottima pure tostata. Le nocciole utilizzate per i prodotti che proponiamo sono provenienti dal Piemonte e sono di due tipologie: la Tonda Gentile Trilobata e la Nocciola Piemonte certificata IGP. Le caratteristiche del territorio e il clima delle Langhe, zona dove sono coltivate e raccolte, unite all’esperienza maturata negli anni da chi le lavora con grande maestria, come Fratelli Caffa, fanno di questo prodotto la nocciola perfetta. Le nocciole piemontesi, soprattutto se tostate, hanno un profumo e un gusto intenso e persistente, una bella forma e un elevato valore energetico. Ma la tentazione più dolce e golosa è data dalle nocciole pralinate, che sono come le ciliegie o le patatine, cioè una tira l’altra, soprattutto nelle feste natalizie! Si tratta di croccanti nocciole ricoperte di cioccolato, davvero deliziose e molto gradite anche da regalare. Qui troverete non solo le classiche nocciole, ma anche dragées di nocciole con gusti molto intensi come quelle al cioccolato bianco e pepe o peperoncino. Se siete dei golosoni o volete offrire ai vostri ospiti qualcosa di eccezionale, le nocciole pralinate saranno perfette. Ideali per creare piatti e ricette dolci e salate, le nocciole sapranno sempre essere versatili e irresistibili!